Су-шеф
10 Октября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Кимовск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Тормышов Дмитрий Сергеевич"
Новая сеть ресторанов "Эстетоф family" открывает вакансию шеф-повара
Вам предстоит:
- Осуществлять полный контроль работы подразделения;
- Оплата за смену 5500 руб;
- Формировать предложения по изменению меню;
- Организовывать производственные процессы, Kitchen- management (оптимизация тайминга отдачи блюд, предотвращение возникновения stop-листов);
- Руководство персоналом кухни, ведение графиков работы персонала и предоставление табелей;
- Расстановка поваров и других работников производства по позициям, оценка компетенций;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Формирование заявок на закупку продуктов, контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и ротации;
- Бракераж готовой продукции и полуфабрикатов;
- Инвентаризация, контроль остатков и их оптимизация;
- Ведение отчётной документации;
- Контроль над технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья;
- Успешный опыт работы на аналогичной позиции от трех лет;
- Профильное образование;
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Интересную работу в активно растущей компании
- График работы 2/2 (выходные плавающие)
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Своевременная оплата труда два раза в месяц;
- Бесплатное питание;
- Оформлении медицинской книжки за счёт организации;
- Возможность карьерного и профессионального роста!
- Место работы: г. Узловая, ул. Октябрьская д. 4
Если Вас заинтересовало наше предложение - откликайтесь, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Сентября
Новомосковск (Тульская область)
от 100 000 руб.
Компания "Тормышов Дмитрий Сергеевич" Новая сеть ресторанов "Эстетоф family" открывает вакансию шеф-повара Вам предстоит:...
25 Сентября
Узловая
от 100 000 руб.
Компания "Тормышов Дмитрий Сергеевич" Новая сеть ресторанов "Эстетоф family" открывает вакансию шеф-повара Вам предстоит:...
06 Октября
Тула
от 80 000 руб.
Компания "Петрухино-клуб" Обязанности: 1. Осуществление контроля работы кухни. 2. Контроль качества и скорость отдачи блюд. 3. Контроль...
07 Октября
Тула
от 80 000 руб.
Компания "Тула Инвест" SK ROYAL HOTEL Tula 5* приглашает су-шефа! Форменная одежда, бесплатное питание, оформление мед.книжки работодателем,...
07 Октября
Шеф-повар в ресторан "The Бык"
Тула
от 100 000 до 150 000 руб.
Компания "Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)" Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в...
Вакансия размещена в отрасли